Ik ben de laatste maanden op de gezonde toer en eet bijna geheel suikervrij. Een nieuwe verslaving is al snel geboren en dat zijn website’s zoeken met leuke recepten.
Op de website van Rens Kroes kwam ik het recept van de choco ballen tegen en healthcoach Rens Kroes heeft zojuist een nieuw boek gelanceerd ‘Powerfood‘.
De chocoballen zijn heerlijk en heel eenvoudig klaar te maken!
Recept suikervrije chocoballen a la Rens Kroes
Ingrediënten:
- 200 gram dadels
- 170 gram verschillende noten
- 60 ml kokosolie
- 2 eetlepels rauwe cacao
- 1 eetlepel chia zaden
.
Bereidingswijze
Laat de dadels voor 15 minuten in water weken. Doe de rest van alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix alles goed fijn. Doe vervolgens de dadels erbij en mix nog een keer. Schep daarna alles in een kom en laat het 10 minuutjes staan.
Maak er vervolgens balletjes van en rol ze in de kokosrasp (ik heb de kokosrasp gebruikt van de kruitvat).
Leg ze een uur in de koelkast en daarna zijn ze ready om opgegeten te worden !
Tip: Je kunt ze invriezen
Bron: Rens Kroes
Wil je hier meer recepten van Rens Kroes dan is onderstaande boek zeker een aanrader: 
,
